Tongschar gepocheerd in Rodenbach

Zomer, zon,… en mijn verlof kon beginnen. Eindelijk eens tijd om te gaan rondsnuisteren op de vrijdagse ochtendmarkt, joepie! Te vroeg wakker vanwege het werkritme dat nog hardnekkig aanwezig was, fietste ik door de stilletjes ontwakende stad. Eens op het marktplein was er van die stilte nog maar weinig te merken: een gezellige drukte nam de overhand, aangevuld met de geur van vers gebakken brood, groenten en fruit, bloemen, een viskraampje,… Za-lig! Vastberaden wilde ik met verse producten van de markt iets klaarmaken en het resultaat mocht er wezen. Een super lekker visgerechtje wat heel eenvoudig te bereiden is. Probeer het maar eens!  Lees verder

Advertenties

Paella party!

Wil je eens koken voor een grotere groep mensen? Dan is een lekkere paella schotel perfect. Omdat je het koken gewoon in het bijzijn van je volk kan doen, ben je ook nog eens de ideale gastheer/vrouw.  Mits goede voorbereiding, is er op de moment zelf niet meer zoveel werk aan. En het is zó lekker! Ik maakte het klaar voor een vrijgezellen feest, en we kunnen hier wel spreken van een stevig fondke.  Lees verder