Balletjes van geitenkaas en gerookte zalm!

Op deze topper ben ik wel erg trots. Ik pikte het idee ergens op om als amuse balletjes te rollen van geitenkaas. Tof maar zo geitenkaas op z’n eentje is ook maar saai. Om het iets verrassender te maken voegde ik er gerookte zalm, honing en dille aan toe, omhuld in een krokant jasje van amandelbrood. Mijn gasten waren alvast super enthousiast en die van jou zullen dat ongetwijfeld ook zijn! Of verwen jezelf er gewoon eens lekker mee. Genot gegarandeerd! Lees verder

Advertenties

Hapje van witloof, waterkers en gerookte zalm!

Een simpel maar heerlijk hapje met herfstige smaken, dat zo het zonnetje terug in huis haalt!ย Ik gebruik hier een witloof blaadje om het hapje op een leuke manier te serveren. Het is echter niet de bedoeling dat dit mee wordt opgegetenย (zoals je met witloof en tonijnsalade bijvoorbeeld wel doet). De bittere smaak van het rauwe witloof zouย de boel hier een beetje verpesten. Maar het oogt wel heel mooi! Lees verder