Skinny stoemp, het kan!

Het is zover. Het is écht winter. Dat soort dagen waarop de remmen van mijn fiets vastvriezen en mijn vingers nagenoeg hetzelfde lot beschoren zijn, omdat ik mijn handschoenen weer eens heb laten liggen op het keukenaanrecht. Al chance dat mijn dagelijkse fietstocht niet al te lang duurt. Wanneer ik dan ’s avonds thuiskom wil ik vooral warmte en gezelligheid. En haardvuur. En stoemp. Dat eerste is eerder moeilijk op een huurappartement zonder haard. Dat tweede strookt helaas niet helemaal met mijn goede nieuwjaarsvoornemens van wat gezonder te leven en eten (toch niet als ik dit dagelijks zou doen). Gelukkig heb ik een mooie compromis gesloten met mezelf en presenteer ik jullie trots deze hartverwarmende ovenschotel met “skinny” stoemp! Lees verder

Advertenties

Paella party!

Wil je eens koken voor een grotere groep mensen? Dan is een lekkere paella schotel perfect. Omdat je het koken gewoon in het bijzijn van je volk kan doen, ben je ook nog eens de ideale gastheer/vrouw.  Mits goede voorbereiding, is er op de moment zelf niet meer zoveel werk aan. En het is zó lekker! Ik maakte het klaar voor een vrijgezellen feest, en we kunnen hier wel spreken van een stevig fondke.  Lees verder

Pad Thai

De ober komt voorzichtig de bestellingen opnemen: “heeft iedereen een keuze kunnen maken”? En dan breekt voor mij het onoverkomelijke, genânte moment aan,… want help, neeen, hoe moet ik nu kiezen tussen zo’n lijst aan lekkernijen! Ik probeer zinnige argumenten op een rijtje te zetten, maar bots steeds weer op een tweestrijd.
Een klassieker in mijn uitgebreid gamma der dilemma’s: “nee, dit kan ik thuis ook wel zelf maken, of wel? want ik heb er toch zooo veel zin in op dit moment”. Of “dit neem ik altijd als ik hier ben… nu moet ik toch echt eens voor iets anders gaan. maar ga ik dan geen spijt hebben dat ik het niet heb genomen? hmmm”. Lees verder